TG-1 * Transgallaxys Forum 1

Pages: [1]

Author Topic: Üben für den Darwin-Award...  (Read 1024 times)

ama

  • Jr. Member
  • *
  • Posts: 1116
Üben für den Darwin-Award...
« on: September 01, 2006, 11:23:32 AM »

http://f23.parsimony.net/forum51774/messages/55904.htm

[*QUOTE*]
Hygienekontrolle ... und Lebkuchen

[ Rohkost - Forum für rohköstliche Ernährung ]

Geschrieben von Hannsche am 30. August 2006 16:04:15:

In den letzten Tagen hat die Hygienekontrolle meinem Bio-Bauer wieder arg zu schaffen gemacht, echt ziemlich krass, was die für Erwartungen an die hygienischen Bedingungen haben, das geht bis dahin, daß er keinen Blumenkohl verkaufen darf, weil die Köpfe zu klein sind (Mindestmaß 11 cm), obwohl er sie vom Großhandel gekauft hat , teilweise echt lebensfremd, besser gesagt, Alltagsfremd.

Nun ja, die versuchen da also die "Keime" und "Bakterien" auszusperren und andere "Unreinheiten" bzw. "Gifte", aber amüsanterweise entgeht den die "Verschmutzung/Vergiftung der thermischen Denaturierung" völlig ..

Was sie also versuchen auszusperren, kommt auf andere Art durch die Hintertür herein... wenn von dem paranoiden Handeln der Hygienekontrolle nicht so die Existenz des Bauern auf dem Spiel stehen würde, ist das schon fast wieder zum lachen ...

Abgesehen davon habe ich heute überreife, teils verschimmelte (Gift!!!) Pflaumen genossen und da lag mir doch Lebkuchen auf der Zunge!

Echt irre, diese Aromen!
 

Ach mensch, wenn sie nur wüßten ...  


Antworten:
Re: Hygienekontrolle ... und Lebkuchen Angelika 01.9.2006 10:11 (0)
Re: Hygienekontrolle ... und Lebkuchen Matthias 30.8.2006 21:21 (0)
Hygienekontrolle ... und Blumenkohl Stefan 30.8.2006 19:04 (0)

[ Rohkost - Forum für rohköstliche Ernährung ]
[*/QUOTE*]


Nur die Aromen sind irre...???

.

ama

  • Jr. Member
  • *
  • Posts: 1116
Üben für den Darwin-Award...
« Reply #1 on: September 01, 2006, 11:28:16 AM »

Bei alledem fragt man sich, wie es Kindern dieser Supermammis und Superhausfrauen wohl gehen mag...


http://f25.parsimony.net/forum63512/messages/72599.htm

[*QUOTE*]
"Frische verschimmelte Feigen" - Obstschimmel


[ Schreiben ] [ Wiki- Hintergrundinformationen! ][ Neue Beiträge ][ Startseite ] [ Brigittes urköstliches Tagebuch ] [ Sonja - Tagebuch einer kreativen Stillmutter ]


Geschrieben von angelika2 am 01. September 2006 09:30:41:

Als Antwort auf: Echt irre, diese armen, verwirrten Rohfleischesser geschrieben von Brigitte Rondholz am 31. August 2006 18:06:50:

Hallo Brigitte,

sag bloß, du hast noch nie die köstlichen schwarzen Feigen von Orkos in verschimmeltem Stadium gegessen? Dieser ist wie ein Edelschimmel und verleiht eine süße, himmlisch schmeckende Note, die ich einfach nicht beschreiben kann! Da warte ich sogar gerne extra darauf.

Ich selber war einmal so erstaunt über eine Lieferung ziemlich verschimmelter Feigen, dass ich darüber im Rohkostfreundeforum schrieb wenn ich mich recht entsinne. Und an Orkos schrieb ich damals unter dem Betreff: Frische schimmelige Feigen *kicher*

Bei Schimmel muss man immer unterscheiden zwischen Schimmel auf früher erhitzten Lebensmitteln und solchen, die roh sind. Schimmel können eine sehr gute Sache sein - natürlich nur solange gegessen, wie es schmeckt.

Schwarzer Schimmel war mir bisher hingegen nie gut und Schimmel auf Nüssen ist auch bedenklich - schmeckt allerdings mono und roh gegessen auch grauslig. Genauso wie verschimmelte Himbeeren zum Ausspucken grauslich sind (man würde es auch riechen, aber der Schimmel ist ja innen und wenn ich nicht immer genau schaue, spucke ich dann eben nachher aus).

Daher ist es natürlich gut, wenn du davor warnst, wenn vorauszusehen ist, dass das Obst in einen Obstsalat gemischt wird - vielleicht auch noch gemischt und gewürzt.

Eine Hausfrau, die Konfitüre kocht, schneidet natürlich die schimmeligen Stellen der Früchte weg, aber dieser Kontext besteht hier nicht - schließlich essen wir doch alle roh!
Während nun bei Schimmeln auf gekochten/verarbeiteten Lebensmitteln zahlreiche Krankheiten wie Krebs etc. als Folge nachgewiesen wurden, ist die Wirkung durch rohe Schimmel "nur" eine Belastung für den Darm, wobei bei Verletzungen bzw. Tumore diese besiedelt werden. Pilze werden auch Absichtlich vom Körper zum Schwermetallabbau angesiedelt: Z.B. der Candida albicans bindet in den Zellwänden Schwermetalle ein. Für den Körper ist es einfacher, sich mit den toxischen Stoffwechselprodukten der Pilze (Mykotoxine) abzugeben, als mit den Schwermetallen. Daher drückt der Körper bei starker Schwermetallbelastung nicht nur ein Auge zu, sondern baut Pilze an, um das Schwermetallproblem einzugrenzen.

Eine Behandlung von Pilzen ohne vorherige Schwermetallausleitung ist daher eher fragwürdig ... aber solche Probleme wollen und sollen wir alle nicht haben - dies nur zur Illustration.

Abgesehen davon - ist Ernährung ein Abenteuer - wenn man will!

Liebe Grüße
Angelika


Antworten:
Re: "Frische verschimmelte Feigen" - Obstschimmel Brigitte Rondholz 01.9.2006 10:27 (0)
[*/QUOTE*]


Für das Recht der Kinder auf bedingungslose Rückgabe ihrer Eltern!!!

.
Pages: [1]